Tapas ganadoras del concurso de maridaje de las VII Jornadas Alma del Vino

VII Jornadas Alma del Vino 2018

Como y dijimos la semana pasada, se han desarrollado durante estos días, las VII Jornadas Alma del Vino de Manzanares con muchísimas actividades, todas ellas, relacionadas con el vino. En esta ocasión, el primer y segundo premio recayeron en manos de un mismo propietario de ambos establecimientos: Bar el Corredor y La Scena, respectivamente. Aquí reproducimos la tapa ganadora del Bar El Corredor: «Tartaletas de rabo de toro».

alma del vino

Como hemos indicado, el segundo premio, correspondiente al Bar La Scena, de los mismos propietarios que el anterior se llamaba «Bacalao con gambón en salsa de champiñon y yema de espárrago de sierra».

alma del vino

El tercer premio recayó en el Parador Nacional de Manzanares con el plato: «Pan bao con panceta ibérica confitada, cacahuetes y salsa hoisin».

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A los premiados les fue entregado el premio el pasado 20 de Abril en la Casa de Cultura del Ayuntamiento de Manzanares por el propio Alcalde, Julián Nieva, y la Concejal de Pequeño Comercio y Turismo, Gemma de la Fuente.

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Desde esta AHM felicitamos a los premiados y agradecemos al Ayuntamiento de Manzanares que realice estas acciones comerciales para fomentar, no solo la cultura del vino sino, también, la actividad comercial, turística y hostelera de la ciudad.

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